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  • Poulet braisé

    17,50 

    Le Poulet braisé est un des plats préférés de la clientèle de l’Equateur. ★★★★★.

    Il est servi avec une sauce oignons et une sauce tomate qui se conjuguent avec un accompagnement de riz blanc ou  d’alokos choisis pour ne pas être trop, ni pas assez, mûrs..

  • Maffé avec choix de garniture

    17,40 

    Le mafé ou maffé (du peul maafe qui signifie sauce) est un plat originaire du Mali à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide. De la viande et des légumes peuvent éventuellement être ajoutés à ce plat. Cette recette est à base de beurre de cacahuètes, pâte d’arachide comme on l’appelle en Afrique. La…