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Le Poulet braisé est un des plats préférés de la clientèle de l’Equateur. ★★★★★.
Il est servi avec une sauce oignons et une sauce tomate qui se conjuguent avec un accompagnement de riz blanc ou d’alokos choisis pour ne pas être trop, ni pas assez, mûrs..
Sa chair est tendre, et ferme… Peu d’arêtes.
Une étape culinaire dont vous conserverez le souvenir.
Vous reconnaîtrez l’Equateur, à la qualité et à la quantité de crevettes proposées dans notre n’dolé crevettes.
Ce plat s’apprécie localement avec les miondos (batons de manioc).